Mix di verdure settembrine!
- Dr.ssa Tiziana Sacchetti
- 12 ott 2019
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 5 mar 2022
Un altro graditissimo regalo da parte dei miei cari pazienti.
Verdure fresche dall’orto ... melanzane, pomodori gialli, peperoni, zucca!
Grazie di cuore per avermi omaggiata di queste prelibatezze.❤️
Le ho utilizzate per preparare un MIX di verdure.
Vuoi sapere come utilizzare questo mix di verdure?🧐
Per moltissimi utilizzi. Leggi la mia ricetta e il seguito!👌🏻
INGREDIENTI:
▫️peperoni gialli
▫️melanzane
▫️pomodorini gialli
▫️cipolla fresca
▫️olio evo (unico ingrediente da misurare in base al numero di porzioni che intendi preparare, ad esempio: un cucchiaio per porzione)
▫️sale marino integrale extravergine
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti (escluso il tempo di cottura)
LIVELLO DI DIFFICOLTÀ: facilissima
PREPARAZIONE
Lava bene gli ingredienti sotto acqua corrente,
tagliali in parti uguali,
mettili nella padella con l’olio evo,
aggiungi il sale,
porta ad ebollizione,
dopodiché abbassa la fiamma e copri la padella con il suo coperchio.
Porta a cottura (ti saranno sufficienti circa 15/20 minuti di cottura).
Ora torniamo alla mia domanda...
Come puoi utilizzare questo gustosissimo mix di verdure?
In tanti modi:
▫️come contorno
▫️oppure per condire i tuoi primi piatti, ad esempio a base di cous cous integrale o farro o pasta o riso...
▫️oppure puoi frullare il tutto (dopo averlo privato dell’acqua rilasciata dagli ortaggi durante la cottura, che potrai bere ancora tiepida, è ottima in caso di raffreddore e influenza) per ottenere una squisitissima salsa da utilizzare per condire la carne bianca e/o il filetto di pesce o potrai gustare su una fetta di pane tostato.
Dopo la cottura, puoi dividere il mix di verdure settembrine in monoporzioni e conservarlo in congelatore fino a tre mesi di tempo!
Buona salute a tutti!❤
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Dott.ssa Tiziana Sacchetti - Dietista -
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Educazione alimentare🍽
Dietista on-line🌍
Studi in:
Pomezia - Aprilia - Roma
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