Spezie, aromi e ortaggi: abbinamenti consigliati con la zucchina

Buon pomeriggio!☀️

Ti lascio una rapida e utile guida agli abbinamenti migliori di

#spezie

#aromi e

#ortaggi.

Leggi di seguito. ☺️👌🏻

In questo post trovi consigli per i condimenti degli ortaggi freschi di stagione.

Ne tratteremo uno per volta.

A proposito, trovi i calendari degli alimenti freschi di stagione mese per mese cliccando sul seguente link:

https://www.lericetteperlasalute.com/calendari

Ora veniamo all'ortaggio che ho scelto oggi e vediamo insieme gli abbinamenti ideali per i tuoi contorni.

1- La zucchina

Ti lascio di seguito l'elenco delle spezie ed erbe aromatiche che meglio legano con questo ortaggio fresco di stagione:

#aglio, #cipolla, #basilico, #prezzemolo, #bacche rosa, #pepe nero, #peperoncino, #curcuma, #curry, #origano, #menta.

Personalmente utilizzo spesso il basilico fresco, il prezzemolo e l’aglio per preparare una salsa sfiziosa che utilizzo per condire le zucchine al forno (vedi la ricetta nel mio blog).

Prepara la salsa utilizzando i seguenti ingredienti:

- l’olio evo;

- il sale fino marino integrale extravergine;

- il basilico, il prezzemolo e l’aglio tritati finemente.

Mescola tutto accuratamente e la salsa è pronta!

Adesso condisci le zucchine distribuendo in modo uniforme la salsa da condimento appena fatta con l’aiuto di un cucchiaino o di un pennello per alimenti.

Fatto ciò puoi preparare le porzioni e servirle in tavola, ma prima ...

... completa il tuo contorno aggiungendo, secondo il tuo gusto personale, ancora

qualche fogliolina di erbe aromatiche prescelte per decorare il piatto! Il cibo gradevole alla vista lo è generalmente anche per il palato e questo piccolo gesto renderà più piacevole il pasto.

Si può congelare?

Certo, se lo gradisco puoi congelare la salsa e conservarla in congelatore fino a tre mesi di tempo. Ricorda di scrivere la data di congelamento sulla confezione.

VARIANTI CONSIGLIATE?

Ti consiglio di aggiungere alla salsa da condimento che hai preparato per le tue zucchine dei pomodorini freschi di stagione tagliati a spicchi. 🍅 Sono buonissimi abbinati alle zucchine!

Buona alimentazione salutare a tutti!❤️

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Dott.ssa Tiziana Sacchetti - Dietista -

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