Spezie, aromi e ortaggi: abbinamenti consigliati con la melanzana
- Dr.ssa Tiziana Sacchetti
- 16 apr 2020
- Tempo di lettura: 2 min
Aggiornamento: 19 apr 2023
Buon pomeriggio!☀️
Ti lascio una rapida e utile guida agli abbinamenti migliori di
e #ortaggi.
Leggi di seguito. ☺️👌🏻
In questo post trovi consigli per i condimenti degli ortaggi freschi di stagione.
Ne tratteremo uno per volta.
A proposito, trovi il calendario degli alimenti freschi di stagione sul mio blog: www.lericetteperlasalute.com/blog
oppure cliccando sul seguente link:
Ora veniamo all'ortaggio che ho scelto oggi e vediamo insieme gli abbinamenti ideali per i tuoi contorni.
1- La melanzana 🍆
Ti lascio di seguito l'elenco delle spezie ed erbe aromatiche che meglio legano con questo ortaggio fresco di stagione:
#aglio, #menta, #basilico, #prezzemolo, #curry, #origano, #salvia, #rosmarino.
Personalmente utilizzo spesso la menta fresca il prezzemolo e l’aglio per preparare una salsa sfiziosa che utilizzo per condire le melanzane al forno (vedi la ricetta nel mio blog).
Preparo la salsa utilizzando i seguenti ingredienti:
- l’olio evo;
- il sale fino marino integrale extravergine;
- l’aceto che hai scelto di utilizzare (ingrediente facoltativo, se non lo gradisci puoi ometterlo);
- la menta fresca, il prezzemolo e l’aglio tritati finemente.
Mescola tutto accuratamente e la salsa è pronta!
Adesso condisci le melanzane distribuendo in modo uniforme la salsa da condimento appena fatta con l’aiuto di un cucchiaino o di un pennello per alimenti.
Fatto ciò puoi preparare le porzioni e servirle in tavola, ma prima ...
... completa il tuo contorno aggiungendo, secondo il tuo gusto personale, ancora
qualche fogliolina di erbe aromatiche prescelte per decorare il piatto! Il cibo gradevole alla vista lo è generalmente anche per il palato e questo piccolo gesto renderà più piacevole il pasto.
VARIANTI CONSIGLIATE?
Ti consiglio di aggiungere alla salsa da condimento che hai preparato per le tue melanzane dei pomodorini freschi di stagione tagliati a spicchi. 🍆🍅 Sono buonissimi abbinati alle melanzane!
Buona alimentazione salutare a tutti!❤️
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Sarò lieta di risponderti.😉👌🏻
Dott.ssa Tiziana Sacchetti👩🏻⚕
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Buona salute e #restiamoacasa 🌈🌈🌈
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